思わず涙ぐんだお客様。

先日のお客様でとても嬉しい事がありました。

当店のスペシャリテ『レバームース』を食べたお客様が何十年も克服出来なかったレバーを初めて美味しいと思ったと。そしてお食事の時間がとても嬉しいと感動していただいたみたいで僕も感無量です。

どのお料理もそうですが、お客様に感動をして頂けるようにこれからも研究をして、精進していきたいと思います。

今週から来月の試作を作り始めています。まだまだ先は長いですが頑張ります‼️

鯛の鯛‼️