OPEN間近。。

お久しぶりです。とうとうOPENまで大詰めの段階です。日々料理の試作&試食で楽しんでいます。明日は当店でお出しするお料理、お飲み物用の湧き水を汲みに行ってきます。

熊谷に来てから寄居町の湧き水がこんなにも近くにある幸せ。名水百選にも選ばれている『日本水』やまとみず。このお水はとても柔らかく安産、不老長寿のご利益があるとされているようです。当店ではお料理にはもちろん、ハイボールで使う炭酸水も日本水で作っています。

これを飲んだらちょっと他のハイボールは飲めないかも⁉️ それぐら変わります。

是非、当店にお越しの際はハイボールをお試し下さい。

では12月4日、皆様のご来店をお待ちしております。